土が育てる優しい野菜の風味。

根からしっかりミネラル分を吸収した色んな野菜の幼葉は、クセのない優しい味わい。洗うだけで丸ごと美味しく、手軽に食べられます。

ここは広島県の北部、

自然豊かな北広島町の山の真ん中。

郷土の名水「よみがえりの水」が湧く山の清流。
山の落ち葉とオガクズのみでつくる、手作りの堆肥。
野菜の持つ個性豊かな風味と香り。

新鮮なお野菜が収穫の翌日※1にお手元へ。

３つのこだわり


一つ
『郷土の名水「よみがえりの水」が湧く山の清流』

沢蟹が住む自然豊かな山の清流。
もっとも上流から水を引き、天然水のみでじっくりと丁寧に育てています。

「よみがえりの水」について

地元で語り継がれている霊泉。
希少価値の高いラドンを含む軟水の冷鉱泉で、血行を良くし代謝を活発にする効果が高い。

「よみがえりの水」として語り継がれてきた。
ラドン含有の軟水は、白亜紀に広島変動と呼ばれる地殻変動によって出来た、花崗岩の破砕帯という特異な地層からの湧水のみ。
水質も「厚生省のおいしい水の要件」に合致する軟水で、水割り・お茶・珈琲・料理にと万能。
冷やして飲むこの水の喉越しの爽やかさは格別の一言。


二つ
『山の落ち葉とオガクズのみでつくる、手作りの堆肥』

この山に由来する資源のみで栽培。
農薬、化学肥料は不使用。※2

郷土の山に根付いた、土着の微生物たちのチカラを借りてお野菜を育てています。

落ち葉を入れるのはそのため。
山の真ん中で脈々と息づいてきた微生物たちが、大地を力強く支えています。

やまのまんなかだ ならではの土作りを目指しています。


三つ
『野菜の持つ個性豊かな風味と香り』

鮮烈な香りと濃厚な味わい。

それは、特別な技術ではなく基礎を徹底しているからこそ。
山の真ん中でのみ生まれる風味を追求しています。


【内容量】

使いやすい食べきりサイズ。
100gずつに小分けしています。

100gパックを5袋、お届けいたします。

【お召し上がりの前に】

たっぷりのお水で、水洗いをしてお召し上がりください。
根っこ付きなので土がついています。

大きめのボウルにたっぷりのお水をはり、2,3回洗ってください。

サラダスピナーなどでしっかりとお水を切るのがポイント。


【送料】
送料無料
※沖縄・北海道・離島・一部地域は対象外となります


【決済方法】
・ クレジットカード決済
・口座振込

※1…沖縄・北海道・離島・一部地域は対象外となります
※2…栽培期間中に限ります